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烙饼的时候我把电饼铛的上盖加热关掉，一般放到一档和二档中间的～； 只用饼铛烙饼，烙出饼后就感觉很软了； 当然烙饼的时候面是必须要和的很软还要将面醒上30分钟; 1、先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状? 2、再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟; 用电饼铛烙饼，饼块很硬的原因还有一种就是面块的制作出了问题?  面块分为死面饼和发面饼。 死面饼就是用冷水和面和在一起制作的面块，这种面块做出来的饼子通常较硬; 而发面饼是温水和面加酵母菌在一起制作的面块，这种面块制作完成后，通常需要醒一下，这样烙的饼口感会比较软，并微微发甜? 电饼铛烙饼营养价值每100克烙饼(标准粉)营养成分能量255千卡； 蛋白质7.5克? 脂肪2.3克; 碳水化合物52.9克？ 膳食纤维1.9克！  胆固醇257毫克。 硫胺素0.02毫克。 核黄素0.04毫克; 维生素E1.03毫克；  钙20毫克。 磷146毫克。 钾141毫克！  钠149.3毫克。 镁51毫克！ 铁2.4毫克！  锌0.94毫克。 硒7.5微克！ 铜0.15毫克。 锰1.15毫克？  大家都知道中国是一个美食之都，从古至今中国就有非常多的特色美食供人们所品尝，而在众多特色美食中，烙饼就是一个非常受消费者欢迎的食物。  而随着时间的推移，现在的烙饼的品种越来越多，口味也越来越多，但是制作烙饼却不是非常的容易。  淮山药是我们在日常生活之中十分了解的一种食物，淮山药有很多带有丰富多彩的营养成分，常常吃山药对身心健康有很多的益处，而且山药的做法也比较多，能够炒，炖制成美味可口的菜式，还可以制成点心和甜品，假如家里有电饼铛还可以制成山药饼吃，不仅十分的美味可口，作法还非常简单，非常容易实际操作。  电饼铛做山药饼原料：淮山药、小麦面粉、玉米淀粉、生鸡蛋、食用盐。 制做流程第一步：提前准备一段淮山药洗干净去皮，把淮山药切一片，摆在盘里，冷水上锅蒸，水开再蒸15分鐘，時间到把淮山药取下来，倒在一个海碗中预留； 第二步：在小盘子中加上生鸡蛋3个搅散，倒在淮山药碗中，用擀面棍捣烂倒成泥，再加玉米淀粉100克、小麦面粉50克搅拌均匀，把面浆拌和的有点儿浓稠就可以，再再加食用盐2克再一次搅拌均匀； 第三步：在电饼铛里刷过油，把面浆倒入，用铁铲摊平了，撒上一层黑芝麻粉，盖上外盖焖3分鐘，時间到翻面再焖3分鐘，再一次時间到起锅切割成块就可以服用了？ 小提示1：做山药饼时，先把淮山药削皮切成片，冷水上锅蒸，水开再蒸15分鐘，去皮的情况下，你能携带胶手套，淮山药煮熟后，倒在一个海碗中，再加鸡蛋液，用擀面棍捣烂倒成泥。 2：在山药泥里再加马铃薯淀粉和面粉，拌和成浓稠的面浆，由于淮山药的量不一样，放上马铃薯淀粉和面粉的总数也就不一样，大伙儿能够依照马铃薯淀粉和面粉3：1的占比加上，最终别忘记再加一点食用盐提升盐味?  3：在电饼铛里刷一层油，先把面浆倒入，用铁铲摊平了，随后撒上一层黑芝麻粉，盖上外盖，双面各烙3分鐘，全线烙6分鐘就可以起锅了。 山药的营养使用价值1、胃蛋白酶淮山药中不仅带有很多大豆蛋白，带有丰富多彩的淮山药胃蛋白酶及其多酚氧化酶等纯天然营养元素，这种营养元素能够立即功效于人类的疲倦，能推动肠胃消化吸收，减轻脾胃虚寒，对人类的脾胃虚弱，脾胃不和及其食少体倦和腹部胀痛都是有非常好的防止功效；  2、粘液蛋白质淮山药中除开带有胃蛋白酶和大豆蛋白之外它带有多种多样对身体有利的矿物和维他命，除此之外，黏液蛋白质也是淮山药中最重要的存有，这类物质不光能调整血糖值，防止血糖升高，还能消除血管内壁的胆固醇与人体脂肪，能防止血管脆化，更能提升身体免疫力，降低癌症产生。 酸牛奶一次性会买一大瓶，一瓶开启后喝不完便会影响口味，因此很多人会挑选把酸牛奶变为不一样的特色美食，较为普遍的是酸奶饼，它是如今年青人十分喜欢吃的一道特色美食，松脆的，香喷喷，并且能够放到电动车里边做，中秋月饼中如何做酸奶饼，这一一直以来全是大伙儿关心的问题。 食物用材小麦面粉300g小麦面粉300g酸牛奶150g相克食物酸牛奶150g相克食物白砂糖50g相克食物生鸡蛋1枚相克食物无盐黄油30g酵母菌5g盐2g酸牛奶饼的做法1.提前准备原材料，称量2.除无盐黄油外其他放进面包机中，盐，糖顶角放，酵母菌放进正中间，起动面包机揉面20分钟3.放进无盐黄油，和面40分钟4.下手膜，放到温出发醇5.发醇2倍大时，起动面包机揉面15分鐘，开展排气管6.放到岸上上分8份，揉圆，盖上保鲜袋醒15分鐘7.取面糊用擀面棍擀圆8.放进电饼铛，按住烤饼键烙熟9.取得成功公布10.內部很松，很香电饼铛做油盐饼步骤：原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。 工艺流程：（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。 （2）把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上；  从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。  （3）烘烤：调好烤温240℃-260℃。 把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅？ 特点：松软，五香味俱全。 1、把西葫芦洗净，刨成丝； 2、用刀稍微切碎? 3、加入盐、五香粉静置一会让其入味？ 4、加入鸡蛋、面粉用筷子顺时针搅拌均匀成粘稠状!  5、电饼铛加热好后倒入少许油，涂抹四周。 6、把搅拌好的西葫芦鸡蛋倒入电饼铛内摊平，合上盖按下薄饼键，等电饼铛响起即可食用。  1、准备原料。  取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。 如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉? 制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可? 2、预热电饼铛！ 准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。 3、开始烘烤； 将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中？ 然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好; 等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了！ 4、最终加工！  这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。  根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。  1、准备材料。 我们需要准备的材料有400克面粉，190克开水，50克凉水以及适量的食盐与植物油，还可以根据自己的口味准备上一些调味品，比如辣椒粉、胡椒粉以及葱花等！ 2、和面。 首先把面粉放入一个盆中，先倒入开水搅拌均匀？  稍微晾一下之后，再加入凉水搅拌均匀。  接下来，把面粉和成光滑的面团，这样初步的准备工作就好了。 3、制作面饼？  把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子。 取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片? 面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来？  把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长。 由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟。 用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯; 4、烘烤！ 打开电饼铛的开关，把锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄？ 烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可。  接下来，搭配上一些自己喜欢的调味料，再做两个小菜，一顿丰盛的午餐就已经准备好了哦。  红双喜电饼铛价格在网上卖60-140元,市场价一般为75到175元，价格不会贵的，是可以让人接受的价位。 电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。  电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼。 悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。 西葫芦洗净擦成丝,放盐、花椒粉腌制入味。 鸡蛋磕碗里拌好,火腿切成丝备用；  腌好的西葫芦丝加入拌好的鸡蛋倒入面粉搅拌均匀,看稀稠再加水,最后撒上些切好的火腿丝搅拌。 电饼铛刷油后倒入拌好的西葫芦丝,用勺子摊平,烙至两面金黄就好了？
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