武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司
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1、电热保温台通电前先检查本箱的电气线路，电气性能。
2、放入试品，关上箱门，在箱顶排气孔中插入温度计一支，同时放开排气阀，空隙约为 5mm 左右，然后接上电源，开始工作。
3、商用厨具厂家接上电源后将旋转开关指向“2”进行加热，再将调节器旋转由“0”。位逆时针方向旋至“10”指数处，指示灯发亮作指示。
4、当温度升到接近所需工作温度时，即将控温器旋钮慢慢向顺时针方向旋转，旋至指示灯熄灭，再作微调至指示灯复亮，在此指示灯交替明灭点为恒温定点，此时即可再把旋钮作微调至指示灯熄灭点即恒温。
5、箱内达到恒温状态后，将旋转开关指向“1”。
6、关机操作
（1）全部使用完毕后，将旋转开关指向“断”停止加热，再拨下电源。
（2）作好使用记录。
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