武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司
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对于商用厨具的选择，湖北武汉酒店用品厂家应注意以下几点：
1、对于不锈钢材质的商用厨具，一定要搞清楚不锈钢板的厚度和型号。不同的不锈钢型号有不同的应用范围。如果黑心厂家使用厨具领域不能使用的材料，将严重影响商用厨具的使用寿命！
2、在选择商用厨具的过程中，要注意厨具的边角处理细节和板材的使用，防止不法厂家以次充好。
一、安全原则
人身安全至关重要。在商用厨房设备的设计中，首先要考虑安全隐患，避免过多的锐利设计。设备符合人身安全原则。从材料的选择到安装过程，我们都要把安全原则贯彻到每一个细节中，确保人们在使用过程中的安全。
2、人性化原则
厨房的操作应该有合理的流程。在厨房设备的设计中，各部分的布置必须按照正确的流程进行设计，从整体间距布局到炉灶高度再到吊柜位置的详细设计，直接影响效率和使用方便。参照厨房操作规程，进一步加强人员定位和双关原则的设计，避免工序混乱和顺序碰撞，提高厨房整体输出效率。
3. 卫生原则
厨房布置应根据食品药品监督管理部门的刚性要求。整体动线设计严防生熟食品交叉和清洁污染，冷盘、速食花等特定区域设置预入口；那么，配置的设备应具有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等功能，从而保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火原则
商用厨房设备的表层应防火。厨房设备的表层应采用不燃、阻燃材料。燃气设备应配备漏气感应装置和自动熄火装置，防止空气燃烧和燃气泄漏的可能。
5、审美原则
商用厨房的制作需要考虑整体美感。根据现场的实际情况，所有的设备都必须是边对边、角对角，更多地参考了欧式白钢空调结构，让整个厨房呈现出简洁、大方、卫生的视觉效果。
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